Odreske teletine istući batićem za meso i ostaviti preko noći u pacu.U tavi prepečemo odreske sa jedne i druge strane, nekih petnaestak minuta.Kad su lijepo zarumenjeni, odložimo ih na tanjur i na istom ulju propržimo luk, na koji stavimo šampinjone i začinimo po ukusu.Kad su šampinjoni pri kraju, dodamo pola čašice vrhnja, promiješamo i dodamo odreske teletine.Sve zajedno kuhamo 10-ak minuta.

Poslužimo sa njokama ili tjesteninom i po želji možemo posuti parmezanom.

Sastojci za dvije osobe:

Dva teleća odreska

Pola čašice vrhnja

30 dkg šampinjona

Trećina paketa njoka ili tjestenine

Parmezan

Luk, češnjak

Sol, papar